根據市場監測數據顯示，上周我國食用農產品市場價格整體呈現回落態勢，但食用油價格出現小幅上漲，呈現出結構性分化的特點。

在重點監測的各類農產品中，蔬菜、水果、水產品及禽蛋肉類的平均價格普遍下降。隨著季節性供應增加和物流運輸保持暢通，主要蔬菜品種如黃瓜、西紅柿、茄子等價格環比下降較為明顯。應季水果大量上市，也帶動了水果整體價格走低。豬肉、禽肉及雞蛋市場供應充足，消費需求平穩，價格穩中有降。水產品價格也因供應增加而略有回調。

與整體趨勢相反，食用油價格出現小幅上漲。監測數據顯示，豆油、花生油、菜籽油等主要品種的零售價格均有一定程度的上調。分析認為，這主要受國際市場油料價格波動傳導、國內加工成本階段性上升以及部分廠商調整出廠價格等因素影響。不過，當前國內食用油庫存充足，市場供應有保障，預計價格上漲空間有限，未來將趨于平穩。

上周食用農產品市場供應總體充足，大部分品類價格回落有利于減輕居民日常消費負擔。食用油價格的短期波動屬于正常的市場調節，相關部門將持續加強市場監測和調度，確保重要民生商品供應充足、價格基本穩定。